La Roussette de Savoie Altesse 2021 du Domaine Giachino est un vin qui saura ravir les amateurs de vins blancs par sa fraîcheur et son caractère fruité. Avec son parfum délicat et sa chair gourmande, il offre une expérience de dégustation agréable et accessible dès maintenant, bien que sa complexité se révélera pleinement avec le temps.
Le Domaine Giachino, situé dans la région de la Savoie, cultive l’altesse sur les coteaux ensoleillés des moraines de l’ancien glacier du Grésivaudan, entre éboulis et murgés. Les vendanges sont effectuées manuellement, avec des grappes entières triées et non foulées, suivies d’une macération pelliculaire au pressoir. La pressée est lente, permettant ainsi une vinification longue sur lies, qui contribue à la richesse et à la complexité du vin. C’est grâce à ce processus minutieux que la Roussette de Savoie Altesse du Domaine Giachino atteint son apogée.
En Savoie, l’Altesse est traditionnellement appréciée en apéritif, mais elle se marie également parfaitement avec les poissons et les pâtisseries. Sa vivacité et son acidité surette en font un compagnon idéal pour les plats légers et les mets sucrés. Que ce soit pour accompagner un plateau de fruits de mer frais ou pour sublimer une tarte aux fruits, ce vin saura séduire les papilles les plus exigeantes.
Le Domaine Giachino, situé au Palud, 189 chemin des Cotes à Chapareillan, est le lieu où il est possible de découvrir et d’acheter cette Roussette de Savoie Altesse. Pour les amateurs de vins, il est également possible de retrouver ce vin dans l’édition 2023 du guide des meilleurs vins de la Revue du vin de France. Une référence dans le domaine, ce guide permet de découvrir les meilleures productions viticoles de chaque année et constitue une véritable mine d’informations pour les amateurs de vin.
La Roussette de Savoie Altesse 2021 du Domaine Giachino est un vin à ne pas manquer. Son parfum envoûtant, sa chair gourmande et son équilibre entre acidité et douceur en font un choix parfait pour accompagner de nombreux plats. Que ce soit pour une dégustation en apéritif ou pour sublimer un repas, ce vin saura satisfaire les palais les plus exigeants. N’hésitez pas à vous rendre au Domaine Giachino pour découvrir cette pépite de la Savoie ou à vous procurer le guide des meilleurs vins de la Revue du vin de France 2023 pour en savoir plus sur cette cuvée et bien d’autres encore.
